"忌辛辣"
来泌尿外科就诊的患者，除了能听到耳熟能详的“多喝水”外，还常能听到一样医嘱：“吃清淡点，忌辛辣”。
“忌辛辣，不就是不吃辣椒嘛”——这是正常人的第一反应。可医生为什么不直接说“忌辣椒”？那么“辛辣”是指的什么呢？
“辛辣”是指的什么呢？
在大众的视野中，“酸甜苦辣咸”都是一种味觉，可辣并非味觉，而是一种痛觉。当辣椒素与身体里感受痛觉和热量的受体分子蛋白结合，就会产生灼痛感，这就是辣。
泌尿外科医生说的“忌辛辣”中的“辣”，正是因为这种痛觉会刺激到泌尿系统，让某些疾病的症状加重。
不过，大家听到辛辣食物，往往只关注到“辣”而忽略了“辛”。“辛”是什么呢？也是一种味道，基本凡是气味浓烈、刺激性强的食物，都能归属“辛”，这样一讲，“辛辣”的食物就很多了。
“辛辣”包括哪些食物呢？
常见的辣椒类：包括青椒、红椒、小米椒、朝天椒等；
葱姜蒜类：大蒜、大葱、小葱、生姜等；
蔬菜类：洋葱、香菜、韭菜、韭黄、荆芥、茴香、萝卜等；
调味料：辣椒粉、胡椒粉、芥末、花椒、八角、豆蔻、桂皮等；
酒精类：白酒、啤酒、起泡酒等；
辛辣口味的菜肴、零食、蘸料等。
“辛辣”食物会影响泌尿科的哪些疾病？
感染性疾病：
如急性肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等泌尿系感染、前列腺炎（急慢性）。
辛辣食物（如辣椒、芥末）可能会刺激尿路黏膜，导致局部充血、水肿，加重尿频、尿急、尿痛等症状。辛辣成分刺激前列腺及尿道，导致前列腺充血水肿，加重排尿困难、下腹坠胀等症状。长期摄入可能使炎症反复发作。
泌尿系统结石：
肾结石、输尿管结石、膀胱结石等。
比如香菜、韭菜、茴香都是属于辛辣的蔬菜，而这些又属于高草酸食物，草酸是形成草酸盐结石的主要成分，摄入过多的草酸会增加结石形成的风险。
梗阻性疾病：
如输尿管梗阻、良性前列腺增生（BPH）等。
辛辣食物有可能刺激输尿管或尿道平滑肌痉挛，加重排尿困难或肾绞痛。输尿管梗阻患者需避免辛辣以减少输尿管痉挛风险。
其他疾病：
如间质性膀胱炎、尿道综合征等。
辛辣食物直接刺激膀胱壁，加重尿频、尿急及盆腔疼痛。
所以，泌尿外科医生说的“忌辛辣”可不是空穴来风。请遵循医嘱“忌辛辣”。在疾病急性期尽量避免辛辣食物，恢复后可逐步尝试建立耐受度。下次再听到医生叮嘱 “忌辛辣”，可别再吃错啦！
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（泌尿外科：聂磊）
聂磊
济南市第一人民医院
泌尿外科主治医师
毕业于山东大学医学院，外科学硕士。从事泌尿外科工作13年，擅长泌尿外科常见病，多发病的诊治。尤其是前列腺增生、泌尿系统结石、膀胱肿瘤等的微创手术治疗。
现任山东省医学会男科学专业委员会委员，济南市医学会男科学专业委员会委员。
门诊时间：周五全天
